Ladolea Extra Natives Bio Olivenöl 200 ml

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500 ml = 57,25 €


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Ladolea Extra Natives Bio Olivenöl Koroneiki, Keramik 200 ml

Die mehrfach ausgezeichneten LADOLEA Olivenöle sind 100 % reine Sorten und jedes Öl wird aus verschiedenen Olivensorten hergestellt, ausschließlich angebaut in der nördlichen Region der peloponnesischen Halbinsel.Ladolea bevorzugt die frühe Ernte, wenn die Oliven noch unreif und grün sind. In dieser Phase ist die Ernte zwar beschränkter in Quantität, aber die Oliven geben dem Öl ein fruchtigeres und stärkeres Aroma, und sie haben einen höheren Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien. Die Oliven werden mit großer Sorgfalt geerntet und in Kisten gelagert, um ihren einwandfreien Zustand zu gewährleisten, bevor sie  innerhalb von 24 Stunden gepresst werden, um alle nützlichen Elemente zu konservieren und zu erhalten.

Peroxidindex: (meq02/kg): 6,5 
Polyphenolgehalt: > 350 mg /Kg
Geschmack: Mittel fruchtig, eine Note von frisch geschnittenem Gras und grünem Apfel
Besonderheiten: Kalt gepresst (unter 27 °C), ungefiltert.
Olivensorte: Koroneiki
Säuregrad:  0,16 % / K268: 0,073 /K232: 1,429 / DK: -0,001
Aus kontrolliert biologischem Anbau. Zertifiziert durch Biohellas Institut, gemäß EU-Verordnung 834/2007, Agrarwirtschaft Griechenland, GR-BIO-04  E-261547
Auszeichnungen: Bronze Award in Athena International Olive Oil Competition 2016
Region: Melissi, Dorf am Meer, Korinth, Griechenland

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