"Calabrise" Rosso Calabria 2015 IGT


"Calabrise" Rosso Calabria 2015 IGT

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„Calabrise“ Rosso Calabria 2015 IGT

Rubinrot mit violetten Reflexen, riecht nach roten Früchten, schwarzen Kirschen und schwarzem Pfeffer, zeigt frische, weiche Tannine, rund und weich im Abgang.
Der Calabrise ist eine autochthone Rebsorte des Südens Kalabriens. Der richtige „Umgang“ mit dieser uralten Rebsorte ist nicht sehr einfach.

Herkunftsland:                   Italien
Region:                            Kalabrien
Weinart:                           Rotwein
Rebsorte:                         Calabrese 100 %
Jahrgang:                         2015
Geschmack:                      trocken
Verschluss:                       Naturkorken
Anbauzone:                      300m ü.d.M. in Nordost-Ausrichtung
Vinifikation:                      klassische Rotweinvinifikation, lange Mazeration auf den Trestern
Ausbau:                           7 Monate in Edelstahltanks
Alkohol:                           13,5% vol.
Restzucker:                      6,80 g/l
Gesamtsäure:                   5,48 g/l
Trinktemperatur:               16-18
˚C
Allergiehinweis:                enthält Sulfite
Weingut:                         
Cantine Vincenzo Ippolito, I-88811 Cirò Marina

Beschreibung: Der Calabrise ist eine autochthone Rebsorte des Südens Kalabriens. Der richtige „Umgang“ mit dieser uralten Rebsorte ist nicht sehr einfach
und doch ist man bei Ippolito nach vielen Mühen zu wahrer Meisterschaft gelangt, was dies betrifft.
Der „Calabrise“ ist Ausdruck der tiefen Verbundenheit der Familie Ippolito zu Land & Natur.

Weingut:
 Cantine Vincenzo Ippolito, I-88811 Cirò Marina
Gegründet im Jahre 1845 ist das Weingut Ippolito mit seiner 160-jährigen Geschichte die älteste noch immer existierende Weinkellerei Kalabriens.
Die önologische Tradition Ciròs gilt als eine der ältesten weltweit, und die Cantina Ippolito, gegründet 1845, ist das älteste Weingut Kalabriens.
Bereits in der fünften Generation setzen die Ippolito-Vettern alles daran, Weine von überragender Qualität zu keltern, indem sie auf eine gelungene Symbiose von Innovation
und Tradition setzen und kontinuierlich neue Technologien einsetzen. Ihre Weine gehören denn auch zum Besten, was Süditalien zu bieten hat.

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