"Liber Pater" Cirò Rosso Classico Superiore 2016


"Liber Pater" Cirò Rosso Classico Superiore 2016

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„Liber Pater“ Cirò Rosso Classico Superirore 2016

Der Ippolito Liber Pater besteht zu 100% aus autochtonen Traube Gaglioppo und stammt aus der Cirò DOC Region. Die Farbe leuchtet kirschrot mit schwarzem Kern. Die Nase zeigt beerige Aromen von Brombeeren, Sauer- und Süßkirschen, Pflaumen, Orangenschale und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen offenbart der Liber Pater seine liebe Art und kommt weich, würzig, fruchtbetont daher. Der leicht adstringierende Abgang wirkt fruchtig und bietet sich zu vielerlei Speisen der süditalienischen Küche an.

Herkunftsland:                                Italien
Region:                                          Kalabrien
Weinrt:                                          Rotwein
Rebsorte:                                      Gaglioppo 100 %
Jahrgang:                                      2016
Geschmack:                                   trocken
Inhalt:                                           0,75 l
Verschluss:                                    Naturkorken
Anbauzone:                                   200-250m ü.d.M.; Ausrichtung Süd bis Nord-Ost   
Ausbau:                                        8 Monate in Barrique aus französischer Eiche
Alkohol:                                        13,50% vol.
Restzucker:                                   4,21 g/l
Gesamtsäure:                                5,88 g/l
Trinktemperatur:                            15 ˚ - 18 ˚C
Lagerfähig:                                    bis 2020
Allergiehinweis:                              enthält Sulfite

Beschreibung: Bereits im Weingut achtet man auf eine sorgfältige Auswahl des besten Leseguts. Anschließend reift dieser Wein im Herzen des „Cirò“,
in den wunderschönen Kellergewölben des Weinguts. Sein Name erinnert an die Alte Gottheit Liber Pater, die der Sage nach die rauschenden Feste zu seinen Ehren mit dem Duft der Weine des Cirò bereicherte.

Das Weingut:
 Cantine Vincenzo Ippolito, I-88811 Cirò Marina

Die önologische Tradition Ciròs gilt als eine der ältesten weltweit, und die Cantina Ippolito, gegründet 1845, ist das älteste Weingut Kalabriens.
Bereits in der fünften Generation setzen die Ippolito-Vettern alles daran, Weine von überragender Qualität zu keltern, indem sie auf eine gelungene Symbiose von Innovation
und Tradition setzen und kontinuierlich neue Technologien einsetzen. Ihre Weine gehören denn auch zum Besten, was Süditalien zu bieten hat.

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