Merlot Vicenza DOC 2015 "Torre dei Vescovi"


Merlot Vicenza DOC 2015 "Torre dei Vescovi"


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Merlot DOC Vicenza 2015 “Torre dei Vescovi” 

Der Merlot „Torre dei Vescovi" ist ein typischer Rotwein des Vicentino. Fruchtig, fein und sehr intensiv kommt er daher und vermittelt mit jedem Schluck Freude am Genießen.
Ein Rotwein der fast jede Gelegenheit hervorragend abrundet.
Intensives Rubinrot; angenehm, weinig, intensiv, charakteristisch; harmonisch, weich, mit vollem Körper, angenehm langer Abgang.

Passt zu: Kann zu jedem Gericht gereicht werden, ideal zu Braten, Geflügel, Hasenragout und Niederwild.

Herkunftsland                       Italien
Region                                 Vicenza
Jahrgang:                             2015
Farbe:                                 rubinrot
Geschmack:                         trocken
Rebsorte:                             Merlot 100%
Anbauzone:                         Gut belüftete Hügellagen
Böden:                                stark ton- und kalkhaltige Böden
Erziehungssystem:                Guyot
Vinifikation:                          klassische Rotweinvinifikation bei kontrollierter Temperatur     
Ausbau:                               teilweise in großem Holz
Alkohol:                               13% vol.
Restzucker:                          6 g/l
Gesamtsäure:                       5,2 g/l
Menge                                 0,75 l
Allergiehinweis                      enthält Sulfite
Hersteller                             Cantina Colli Vecentini

Das Weingut Cantina Colli Vicentini - Vincenza               

Die Cantina Colli Vicentini, welche 1955 gegründet wurde, befindet sich in Montecchio Maggiore (Vicenza) am Fuße der Colli Berici. Die Winzervereinigung Cantina Colli Vicentini kann auf 2000 ha Weinberge zurückgreifen.Bereits 2002 wurde der Produzent nach UNI EN ISO 9002 zertifiziert, bei der letzten Erneuerung des Zertifikats wurde die bis dato letzte Norm dieser Zertifizierung UNI EN ISO 9001 2000 übernommen. Colli Vicentini verfügt über ein neues speziell errichtetes Gebäude, in welchem 3 für die Produktion äußerst wichtige Vorgänge stattfinden:

- das Trocknen von ausgewählten Weintrauben
- der Barrique-Ausbau
- die Sektzubereitung nach klassischer Methode.

Colli Vicentini ist sich ihrer Verantwortung bezüglich des Schutzes der lokaltypischen Weine bewusst und die Suche nach Qualität spielt für die Kellerei eine bedeutende Rolle. In dieser Hinsicht garantiert Colli Vicentini den Prozess „von der Rebe bis zum Verkauf “ durch die ständige Überwachung der Produktion, die diversifizierte Bearbeitung der Trauben und die Kontrolle der Weinberge, um die zur Verfügung stehenden Flächen optimal zu nutzen und um lokaltypische Qualitätsweine zu erzeugen. 

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